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La Dispensa

TROTA ORO

TROTA ORO

La Famiglia Leonardi ha avviato dal 1988 questa attività di puro artigianato allevando e preparando Trote e Salmerini di montagna. Crescita lenta in acque fredde e pure, mangimi naturali, affumicatura con legno dolce di faggio, salatura a mano ed a secco con Sale di Cervia, secondo ricette affinate dal tempo e dall’esperienza. Sono alcuni dei segreti di Trota Oro per ottenere prodotti davvero unici.
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